Après le tri et
la séparation des déchets en fonction de leur nature, on entame leur
réutilisation ou leur recyclage.
Les déchets
organiques, qui représentent une grande partie des déchets ménagers, peuvent
être valorisés de plusieurs manières, notamment par la production de compost.
Grâce à certaines
bactéries, champignons et même des vers, la matière organique est décomposée
par des réactions aérobies nécessitant de l’oxygène.
Tout d'abord, on
rassemble les restes de fruits et légumes, auxquels on peut ajouter des herbes,
des feuilles d’arbres, du sol, un peu d’eau et éventuellement du fumier.
Les
micro-organismes commencent alors leur travail en décomposant la matière
organique par des réactions aérobies, ce qui entraîne une montée de
température. Pour assurer une bonne aération et permettre aux bactéries de
poursuivre la décomposition, il est essentiel de remuer et mélanger
régulièrement le compost afin de maintenir un apport constant en oxygène et
d'éviter une surchauffe.
Le processus se poursuit jusqu'à l'obtention d'un engrais organique mûr, prêt à être utilisé pour améliorer la qualité des sols et remplacer les engrais chimiques.